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              2018-01-19毅耘科技2211

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              【毅耘科技】一、民俗的概念

              民俗學家鐘敬文說:“民俗,即民間風俗,指一個國家或民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化?!盵1]1

              春節是中華民族的傳統節日,也是全年最重要的一個節日。春節前的小年,家家戶戶祭灶爺、吃灶糖,保佑全家來年幸福平安。臘月三十,人們貼春聯、貼窗花、放鞭炮、敲鑼打鼓,延續著老一輩傳下來的喜慶氣氛。除夕夜一家團聚,吃餃子,有“更歲交子”之意。而守歲的習俗,既飽含對逝去歲月的留戀之情,又有對來臨的新年寄予美好希望之意。正月初一,開門大吉,先放鞭炮,碎紅滿地,可謂“滿堂紅”的好寓意。以上種種,都是民間風俗最直觀的體現。

              二、民俗的特征

              民俗特征的表現形式多種多樣,不同地域、不同民族乃至不同國家都有其各自的民俗特征。同時,民俗作為人類文化的重要表現形式,又具有全人類、全世界共通的法則,我們在這里所說的,便是指各類民俗共有的特征。

              (一)集體性。民俗的集體性,是指民俗在產生和流傳的過程中所體現出來的基本特征,也是民俗的本質特征。[1]11人的根本屬性是社會性,每一個個體都不能脫離其所屬的群體單獨生存,在人類的各種群體活動中,民俗文化應運而生。

              春節吃餃子的習俗在明清時就已經盛行,吃餃子取“更歲交子”之意。白波一家人在北京過年的故事,使無數中國人產生了心靈共鳴。貴州省的下堯村,每年十月都會迎接一個專為稻谷豐收而設置的節日——新米節。而村民享受盛宴的方式也很特別,十里長街,百十張桌子排在一起,所有的村民沿街而坐,這就是能夠體現出群體協作和分享的“長街宴”。由此可見,民俗文化是一種群體智慧的結晶。人類社會中絢麗多彩的人文景觀和民俗文化,都是由群體不斷創造、完善、傳承和保護下來的。

              (二)民俗的傳承性。民俗的傳承性,是指民俗文化在時間上傳衍的連續性,即歷時的縱向延伸性,也是指民俗文化的一種傳遞方式。[1]13每個人在成長歷程中,都從民俗文化中潛移默化地學到了一系列知識、技能和道德,在民俗傳承的過程中獲得了知識和能力。

              諾鄧火腿的腌制方法,由老黃手把手教給了自己的兒子樹江;陳皮鴨的手藝傳自阿倫的祖父;周賽群在廚師學校傳道授業,為孩子們的就業增加砝碼;王德峰作為一名新入行的潛水員,在師傅的引領下,完成了一次不尋常的海底旅程;5歲的寧寧跟著曾祖外婆一起做年糕,寧波人的這種慶賀新年的傳統將會在寧寧的心中得以傳承。無論是家庭傳承、師徒傳承還是節日傳承,民俗文化就是用這樣的方式,一代代綿延不斷地發展和傳承下去。

              (三)民俗的穩定性與變異性。民俗的穩定性是指民俗一旦產生,就會伴隨著人們的生產和生活方式長期相對地固定下來,成為人們日常生活中的一部分。[1]17中國歷史悠久,幅員遼闊,在數千年的歷史長河中,人們開創并延續了自己的民俗文化特色。例如,元宵節吃元宵、猜燈謎;清明節出門踏青、插柳條;重陽節登高放紙鳶、插茱萸等等,許多習俗自先秦兩漢時就已經定型,并一直傳承至今。

              民俗的變異性是指在民俗傳承過程中引起的自發和漸進的變化。[1]18民俗文化是幾千年來社會發展的積累和總結,在歷經千年的傳播過程中,語言和行為是民俗文化得以傳承的主要工具,這種特性也決定了民俗文化的變革會隨著社會的變化而變化,以不斷地適應社會發展的需要。例如《舌尖上的中國》中提到的望果節,這是藏族農民歡慶豐收的節日,至今已有1500多年的歷史?!巴逼鹪从诠?世紀末,在這個時期,它還不是一個正式的節日,只是開鐮收割前的一種活動。8世紀后期,西藏進入佛教興盛時期,“望果”也帶上了教派色彩。后來隨著時代的不斷發展,該節日的內容和形式也在不斷變化。

              (四)民俗的類型性。民俗的類型性,是指民俗文化的表現形式是一種民眾共同遵守的標準。這種標準既是一種定型化的思維習慣,也是一種約定俗成的行為方式。[1]20

              以民俗文化中的民間文學為例,中國著名的四大傳說——“梁山伯與祝英臺”“白蛇傳”“牛郎織女”和“孟姜女哭長城”——之所以被人們所稱頌,就是因為它們所表達的思想與中國社會的發展和人們的愿望密切相關。以《舌尖上的中國》為例,無論是吉林查干湖上的“祭湖祭魚”儀式,還是海南的林紅旗上船之前在媽祖廟中的祈福,或者是捕魚船上簡陋的祈福工具,都體現著勞動人民企盼豐收、感恩自然的思想和愿望。

              (五)民俗的規范性和服務性。民俗文化就其實質而言,是人們在長期的生產實踐和社會實踐中創造的語言和行為模式,或者說它是民眾共同創造和遵守的行為準則,這就是民俗的規范性。[1]22簡單來說,就是約定俗成。吉林查干湖上的捕魚工作進展順利,但是那里的人有一個心口相傳的類似于“家法”的約定:只捕大魚,不捕小魚。他們用規范化的民俗構成了大家的行為準則,表現了對自然的感恩和尊敬。

              人們通過這種“約定俗成”的行為規范,遵守著長幼有序的生活禮節、享受著歲時節日的歡樂團聚、祈禱著風調雨順的美好愿望,這就是民俗文化服務性功能的直觀體現。

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